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2018年5月21日 星期一

[中心公告]全國高級中等學校專業群科107年專題及創意製作競賽決賽得獎作品


107年專題組
第一名
【國立臺南家齊高級中等學校】
「啡」常大「咖」-咖啡果皮果醬
第一名
【中山學校財團法人高雄市中山高級工商職業學校】
「鳳」花開,會心一「酵」─以培養鳳梨皮天然酵母應用在歐式麵包之研究
第二名
【中山學校財團法人高雄市中山高級工商職業學校】
Learning For Fun!觀光資源創意桌遊模組建構-以高雄鳳山為例
第三名
【國立臺南家齊高級中等學校】
「普施」一杯五彩繽紛的「甜蜜」
佳作
【國立臺南家齊高級中等學校】
吉利丁的真相?
佳作
【高雄市立三民高級家事商業職業學校】
「碳」索高雄「View  the Route,身歷騎境單車趣
佳作
【國立臺南家齊高級中等學校】
先「緩」緩!「白」髮老人別「老化」-探討白木耳對延緩澱粉老化之影響


107年創意組
第一名
明德學校財團法人臺中市明德高級中學
脂足腸樂 嚐命白歲
第二名
【國立臺南家齊高級中等學校】
你說「西」奇不稀奇?─西瓜皮之大變身
第三名
【臺南市私立南英高級商工職業學校】
神遊府城
佳作
【臺中市私立大明高級中學】
餘鱗膠響曲-魚鱗果凍之研究開發
佳作
【國立臺南家齊高級中等學校】
「黏」代力量─探討膠黏蔬菜取代杏仁瓦片中蛋白之可行性


得獎作品之作品說明書已建置於群科中心網站-專題及創意製作專區,敬請參閱(內容僅供參考,相關資料請參閱競賽規定)。

2018年5月14日 星期一

[研習訊息]107年技術型高級中等學校餐旅群科中心國際技能競賽之餐飲服務職類分享與觀摩

發文日期:中華民國107年5月15日
發文字號:新北淡高實字第1077973898號

主旨:檢送107年技術型高級中等學校餐旅群科中心「國際技能競賽之餐飲服務職類分享與觀摩」實施計畫1份,敬請推派餐旅群教師報名參加。

說明:
一、依據教育部技術型高級中等學校餐旅群科中心107年度工作計畫辦理。

二、研習日期及地點:107年6月8日(星期五)假臺中市私立明道高級中學(臺中市烏日區中山路一段497號)蠡海大樓2樓寧固軒辦理。

三、請至全國教師在職進修資訊網線上報名(http://www3.inservice.edu.tw)課程代碼:2422056報名日期自1075月18(星期五)5月25(星期)止。

四、全國餐旅群學校餐飲及觀光科(學程)相關課程之專任教師,由各校推派且每校限1名參加,共計60名。

五、全程參加者給予6小時研習時數證明,並請惠允參加研習教師公差假登記及課務派代。

六、依課程性質考量,以各校推派之餐旅群教師為主,並按照報名系統優先順序錄取;若教師經錄取後未到,則將該校隔次活動之錄取順位移至最後;為避免教育資源之浪費,錄取教師若屆時無法參加或全程參與,請務必於107年5月29日(星期二)告知本中心,研習無故未到將比照公民營研習規定停權3年,若有重大事故不便出席再請函文舉證至本中心,以免影響個人權益。

七、研習相關事宜請參閱餐旅群科中心網站(http://shcedu.blogspot.tw/),如有任何疑義請洽本案專任助理何心盈小姐王重乃先生,電話(02)2623-3664

八、請盡量搭乘本中心安排之接駁車,研習場地不提供停車位,敬請見諒

九、接駁車資訊:高鐵烏日站6號出口,上午9時集合發車,逾時不候。

十、下載實施計畫

2018年5月8日 星期二

[轉知]2018第一屆JUST景大盃全國飲料調製大賽競賽

2018第一屆JUST景大盃全國飲料調製大賽競賽,賽事主題 「媽媽咪呀」,歡迎業界及高中職、大專院校學生參加!
1. 初賽截止:2018年05月12日(六)。
2. 決賽日期:2018年05月26日(六)。
3. 比賽時間:上午08:30至下午18:00。
4. 比賽地點:新北市新店區安忠路99號 景文科技大學

*大專職人吧檯創意調酒組:餐旅大樓二樓 創客中心。
*第五屆CoCo都可創意無酒精飲料組:餐旅大樓B1 宴會廳

5.簡章連結
 

2018年5月2日 星期三

[研習提醒]107年技術型高級中等學校餐旅群科中心新課綱實習科目之西餐烹調實習研習路線圖

提醒參加5月4日第2場西餐研習之教師,由捷運站前往研習地點路線圖如下:
請沿著紅色箭頭前往,步行約10分鐘,請不要進入萬豪酒店大廳,並由人行道入口進入,謝謝。

2018年4月23日 星期一

[研習訊息]107年技術型高級中等學校餐旅群科中心新課綱實習科目飲料實務之烈酒品評研習

發文日期:中華民國107年4月24日
發文字號:新北淡高實字第1077973213號

主旨:檢送107年技術型高級中等學校餐旅群科中心「新課綱實習科目飲料實務之烈酒品評研習」實施計畫1份,敬請推派餐飲科或觀光科(學程)教師報名參加。

說明:
一、依據教育部技術型高級中等學校餐旅群科中心107年度工作計畫辦理。

二、研習日期及地點:兩場次研習內容皆相同,請各校擇一場報名,每校限1名參加(兩場次合併計算)

第1場:107年5月17日(星期四)上午9時30分至下午5時30分新北市立淡水高級商工職業學校 餐飲科大樓2樓飲調教室(新北市淡水區商工路307號)。

第2場:107年5月22日(星期二)上午9時30分至下午5時30分崑山科技大學民生應用1館3樓 H1302教室(台南市永康區崑大路195號)

三、請至全國教師在職進修資訊網線上報名(http://www3.inservice.edu.tw)課程代碼:第1場2408649第2場2408656報名日期自1074月26(星期四)5月7(星期一)止。

四、全國餐旅群學校餐飲及觀光科(學程)教師,由各校推派且每校限1名參加(兩場次合併計算),每場次各計30名,共計60名。

五、每場全程參加者給予6小時研習時數證明,並請惠允參加研習教師公差假及課務派代登記。

六、依課程性質考量,以各校推派之餐旅群教師為主,並按照報名系統優先順序錄取;若教師經錄取後未到,則將該校隔次活動之錄取順位移至最後;為避免教育資源之浪費,錄取教師若屆時無法參加或全程參與,請務必於107年5月9日(星期三)前告知本中心,研習無故未到將比照公民營研習規定停權3年,若有重大事故不便出席再請函文舉證至本中心,以免影響個人權益。

七、研習相關事宜請參閱餐旅群科中心網站(http://shcedu.blogspot.tw/),如有任何疑義請洽本案專任助理何心盈小姐王重乃先生,電話(02)2623-3664

八、注意事項:
(1)接駁車資訊:
     第1場:紅樹林捷運站1號出口,上午09:00集合發車,逾時不侯。
     第2場:高鐵台南站2號出口,上午09:00集合發車,逾時不侯。
(2)因課程需要品酒,如有孕婦或飲酒會身體不適者,請斟酌參加;自行開車前往者,請勿酒後駕車。

九、下載實施計畫